利用分子蒸馏技术获得高纯度的VE

天然VE能清除自由基、抗氧化、提高机体免疫力，具有明显的延缓衰老、防治癌症及心血管疾病等作用，广泛用于食品、化妆品及保健品等领域。

天然VE主要存在于一些动植物组织中，如小麦胚芽油、大豆油，以及油脂加工业的副产物脱臭馏分和油渣中，生育酚是天然VE中活性最大的组分，美国药典规定添加到食品中的天 然VE中生育酚纯度不得低于96％。

一般大豆油的脱臭馏分(SODD)中含VE仅为3％一5％，因此对天然VE提纯的工艺研究越来越多，但产品纯度均不高。分子蒸馏作为一种新兴、温和的液一液分离技术，具有操作温度低、体系真空度高、物料受热时间短、分离程度高等优点，特别适合分离高沸点、热敏性及易氧化的生育酚。

通过多级分子蒸馏技术，可获得高纯度的VE，并且具有较高的产品收率。